2018年7月21日,星期六

漉海鮮蒸氣鍋 現撈海鮮「蒸」美味

現在健康意識抬頭,人們在追求美食的同時,也希望可以吃得健康養生,雖然台灣美食種類多元,但要兼具美味與健康,其實並不容易。這次造訪「漉 海鮮蒸氣鍋」,所有食材用蒸的,讓客人品嚐食物最原始的味道,是難得真正兼具美味與健康的料理方式。

金樂足體養生會館 真功夫為健康把關

堪稱台北最大的金樂足體養生會館,八德會館四層樓約500坪的空間,從一樓門口看過去大概有3個店面那麼大,玻璃門面窗明几淨,給人很舒服的感覺,一進到裡面果然空間很寬敞,想來按摩放鬆的客人,光是看到這麼寬闊的空間,心情大概也開朗了不少。

魔棒咖哩異國風 征服視覺與味覺

西門町狹小的巷弄裡,魔棒咖哩側邊巨大的招牌,魔幻繽紛的色彩特別顯眼,讓人很難不去注意它,而且不管你從巷子的哪一端進入,都會看到這個大招牌,加上櫥窗內魔幻綺麗的設計讓人看一眼就被吸引。

泰酷道地泰國料理 就是要你辣過癮

泰國料理的特色就是酸、辣、鹹、甜、苦五味平衝,大部分我們在台灣吃到的泰式料理,都已經改良成符合台灣人口味的台式泰國料理,像是「打拋豬肉」就是一道非常下飯的家常菜。對了!「下飯」就是一個重點,泰國料理的重口味一定要配上白飯才能相得益彰,因此愛吃米飯的人絕對都愛泰國料理。

濟南鮮湯包 皮薄多汁一咬就爆漿

小籠包和湯包看起來很像,但很多人不知道其實它們是兩種不同的食物,其差異在於麵皮和製作方式不同。小籠包簡單說就是放在小蒸籠裡蒸的小包子,皮厚湯少餡飽滿;湯包是在內餡加了皮凍,皮凍簡單說就是放涼後的高湯,皮凍進蒸籠遇熱融化,就成了湯包的「湯」,湯包皮薄汁多,輕輕一咬就爆漿了。

京鼎樓獨家烏龍茶小籠包 日本客最愛光顧

在京鼎樓用餐彷彿置身日本,這樣的說法一點也不誇張。而京鼎樓的招牌烏龍茶小籠包,更是吸引許多人來嚐鮮的獨門點心。京鼎樓在台灣經營已有15年以上,嚴格說來,它的店面和內部並不特別豪華,可見它不是走高檔價位的餐廳,但它的名氣在日本,大概僅次於鼎泰豐,上門的客人有七成都是日本人,這種現象著實令人好奇。

高雄美濃小鎮 客家文化一日遊

美濃可說是客家文化的代表,至今仍保有豐富的傳統文化, 這次規劃的美濃一日遊,將從雙溪樹木園開始,進行一趟芬多精之旅!

二訪【小春樓百年滷味】 經典好滋味

小春樓滷味傳承百年,現在已經到了第四代。之前吃過小春樓滷味的古早味火腿,一直念念不忘,他們的火腿是純手工滷製的捆蹄,切成一片片,肉質香醇、外皮Q彈。除了火腿外,小春樓的鴨舌也是令人驚豔,讓原本不敢吃鴨舌的我竟然愛上了他們家的鴨舌。