2019年6月18日,星期二

繁華八條通內最暖心暖胃的精緻食堂「吟風炭火料理」

只要是對日式料理特別偏愛的人,應該都對台北中山區林森北路一帶不陌生,除了有厲害的鰻魚飯老店、永遠大排長龍的拉麵店,還有各式各樣精緻高檔、傳統道地的日式料理店任君挑選。而凱莉莉近幾年因為工作型態的關係總是比較晚下班,再加上另一半對日本文化的偏愛還有地緣關係,三不五時在中山區尋覓既可享受美食又能小酌一下的居酒屋便成了我們的日常行程。所以當朋友介紹在八條通上有間氣氛不錯的日式「吟風炭火料理店」,自然找了機會來嚐鮮一下。

墨墨耕耘中華傳統文化的幕後黑手:大有製墨

全台唯一手作松煙墨國寶級大師, 用心傳承製墨技藝,堅守傳統文化最後的淨土。

身形之美藏在一針一線細節裡:上海華美漢唐旗袍

旗袍,曾經蔚為風行,不僅極具中華文化的代表性,同時能夠襯托出優雅的體態之美,當年大街小巷充斥著旗袍店,技術高超的旗袍師傅風光一時,就連公務員下班後也爭相到旗袍店當學徒,指望著三年四個月後出師…而後因成衣市場的衝擊,導致這個產業一蹶不振,許多人紛紛轉行,但仍有人堅持著不願放棄,也有人默默努力著想把珍貴的傳統給找回來。

筆墨專家跨界彩妝刷具:LSY 林三益

傳統漢字文化中的文房四寶「筆、墨、紙、硯」指的是文人墨客日常書寫的必要工具,然而因科技進步與時代變遷,毛筆書寫逐漸式微,製筆產業也遭受嚴峻考驗,如何不忘根本而日新月異,成為代代相傳過程中難解的課題,而這道難題透過林三益第四代傳人林昌隆的巧手遂迎刃而解。

富山蒸籠:百年老店手工蒸籠檜木桶專賣

來到台北最早開始發展的萬華,自香火鼎盛的龍山寺、人潮匯聚的華西街商圈,繁華轉身沿著桂林路朝環河道路前進,一座看似不起眼的老房子,內藏著刻畫蒸籠業隨歲月成長的歷史足跡,成堆如山的蒸籠、木桶,看似淩亂無章,其實一個個都是故事、一層層都是累積。

回到鞋工藝的美好時代:林果良品

電影《金牌特務》中的經典語錄「禮儀成就不凡的人」,帶起一波英倫紳士風格的熱潮,從西裝、眼鏡到皮鞋,除了外在行頭打扮,更重要的是內在理念的提升。其實,台灣也有屬於自己的紳士品格,就在手工訂製皮鞋「林果良品」。

燒鳥串道-高 CP 值串燒店首選

真的要我推薦這一堆串燒必點,我選出我心中最愛的七位:洋蔥棒棒糖(超級鮮甜,拜託大家一定要點)、花椰菜、香脆雞皮、培根番茄卷、極品七里香、脆皮豬大腸、上等雞腿肉,真的是讓我傷透腦筋的一個選擇,但燒鳥真的是點多完全讓你荷包不心疼的一家平價串燒店!

大口吃肉也能吃出清新感的「湊一鍋」

愛吃麻辣鍋的人都知道,對於麻辣的喜愛是沒有分季節與時段的,但過往總覺得吃麻辣鍋不管是單點還是吃到飽,都要呼朋引伴一群人才有吃鍋的感覺,有時候一兩個人想吃個好吃麻辣鍋都有點困擾⋯不過最近東區開了一家「湊一鍋 MAKE A POT」麻辣火鍋專賣店,完全就是解了麻辣控即使揪不到鍋伴也隨時想吃麻辣鍋的渴望啊。

週末美食小約會夯店推薦

經過了一整週上班日的摧殘,一到週末是不是只想睡到自然醒呢?除了舒服睡好覺,千萬別忘了要用美食犒賞自己辛苦工作的努力喔!夯台北特搜三間適合單身放空、雙人約會、好友聚餐的咖啡輕食、全日早午餐、義式美食!事不宜遲,趕快去嚐一嚐吧!

在百年米行吃好米:稻舍 URS 329

稻舍 URS 329 使用霧峰香米,堅持讓客人吃到新鮮現碾的米粒,現煮後聞得到芋頭香氣,採用類似日式定食的台式客飯形式,提供主菜、白飯、湯及小菜,為了保護老屋的結構與環境,全面禁火,烹調方式以清蒸為主,反而更健康且能嚐到食材的原始風味,匯聚在地精華,台中大甲芋頭、東港櫻花蝦、南投鳳凰山茶葉、高雄小林村梅子汁⋯從每一處小細節都能看出對這塊土地的熱愛與情感。