2019年5月22日,星期三

富山蒸籠:百年老店手工蒸籠檜木桶專賣

來到台北最早開始發展的萬華,自香火鼎盛的龍山寺、人潮匯聚的華西街商圈,繁華轉身沿著桂林路朝環河道路前進,一座看似不起眼的老房子,內藏著刻畫蒸籠業隨歲月成長的歷史足跡,成堆如山的蒸籠、木桶,看似淩亂無章,其實一個個都是故事、一層層都是累積。

回到鞋工藝的美好時代:林果良品

電影《金牌特務》中的經典語錄「禮儀成就不凡的人」,帶起一波英倫紳士風格的熱潮,從西裝、眼鏡到皮鞋,除了外在行頭打扮,更重要的是內在理念的提升。其實,台灣也有屬於自己的紳士品格,就在手工訂製皮鞋「林果良品」。

在百年米行吃好米:稻舍 URS 329

稻舍 URS 329 使用霧峰香米,堅持讓客人吃到新鮮現碾的米粒,現煮後聞得到芋頭香氣,採用類似日式定食的台式客飯形式,提供主菜、白飯、湯及小菜,為了保護老屋的結構與環境,全面禁火,烹調方式以清蒸為主,反而更健康且能嚐到食材的原始風味,匯聚在地精華,台中大甲芋頭、東港櫻花蝦、南投鳳凰山茶葉、高雄小林村梅子汁⋯從每一處小細節都能看出對這塊土地的熱愛與情感。

彷如回到每個人記憶中的阿嬤家:樓梯好陡

人生中總有些衣服捨不得丟、有些號碼捨不得換、有些朋友捨不得失去聯絡,樓梯好陡捨不得的是這一幢也許會失去的老房子,是上一代老人家也許會失傳的曾經輝煌,更是這一代年輕人也許會遺忘的溫暖回憶。

傳統日式攝影文化老相館內再現風華:萬鏡寫真館

走進人文氣息濃厚的潮州街,新式樓房大廈與舊時日式官舍此起彼落,構築一個時空交疊的魔幻場域,近年來老屋保存與新生的聲浪與意識日漸高漲,然而對萬鏡寫真館來說,隨著時代演進而逐漸逝去、值得保存的不只是建築文化,還有攝影文化。

日式官舍化為藝文交流的自由堡壘:紫藤廬

恍如步入荒煙蔓草的盡頭,是紫藤廬靜靜的佇立,一戶兩層樓高的日據時期高等官舍,一座堆疊著世代美麗與哀愁的堡壘,以超越人文茶館及市定古蹟的價值而存在。

中山巷弄三層老屋顏裡醞釀美好:好人好室 x 七二聚場

中山北路二段百年官道風姿萬千,拐進 72 巷卻是一派清幽雅緻、生活感強烈的常民小徑,這棟久無人居的三樓空間,依著老宅本身獨有的建築元素和動人的光影流洩,營造一個以「時間」為主角的特殊場域,傳遞普羅生活美學、有品質的良善飲食、並結合能與老空間聲氣相投的創意展覽,是「好人好室 x 七二聚場 Hours in House」的中心精神。

文昌街古董傢俱店閣樓咖啡飄香:Congrats Café

文昌街位於信義路及臨江街傳統市場的中心,是台北著名的傢俱街,Congrats Café隱身於其中一條羊腸小徑,從車水馬龍的信義路轉身,彷彿穿過哈利波特書中的九又四份之三月台,撞進麻瓜看不見的魔法世界,充滿中世紀神秘感的斜角巷,只向擁有相同靈魂的知音招手。

全台灣 8 秘湯溫泉(上)

繁華之都的暖滑湯泉 撫癒各方疲憊心靈

全台灣 8 秘湯溫泉(中)

高亢的歌聲響徹天際,繚繞於山谷之中,久久不能散去,穿著鮮紅色服飾的人們,或歌或舞,用紋面臉龐展現對祖先、對神靈的敬愛。泰雅族文化是來到尖石鄉不能錯過的體驗,透過部落神話、精湛手工藝,感受土地與人的牽絆。