六零年代鹹甜並濟的童年時光-小時候冰菓室

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▲特級牛魯飯

 

白底紅字的復古手寫扛棒「五十年老店,創立於民國壹零肆年」矛盾的字樣,不免令人感到疑惑。原來這正是「小時候冰菓室」的小巧思!六零年代的冰菓店裝潢,搭配既新穎又傳統的融合餐點,彷彿穿越至台灣最黃金時期的自由年代。

 

談到店家與眾不同的特色,店長表示,店內的東西有九成以上都是自行手工製作,不含防腐劑。「因為我們老闆就是六零年代的人,童年就是吃傳統冰菓室的冰長大的。但現在的冰店都是走比較現代的風格,再加上東區不太有類似的店,所以老闆才決定在這裡開一家。」由於是古早味冰品必須遵循古法,會去研究豆子、糖水的狀態,該如何熬煮才不會失去古樸的味道?以及在配料上堅持全程手工製作,都是開設初期的一大難題。在餐點外型的部分,小時候冰菓室也是下足了功夫「因為現在社群媒體很發達,好看的外型是非常重要的。」

 

店家招牌「西西里瓜冰」是由抹茶醬、煉乳、西瓜組成,而紅白綠剛好是義大利國旗的配色,故以義大利地名「西西里」來命名。三種看似不怎麼搭的配料,嘗起來卻意外的合適!另一品項「芒果牛奶冰」用料豐富實在,整顆的現切芒果滿滿的覆蓋在牛奶冰上,酸甜的滋味就像回到童年的快樂時光。除了甜品之外,小時候冰菓室竟然推出了超豪華的「特級牛魯飯」!以甘草、花椒、八角等複方藥材進行滷製的滷牛腱,加上清脆甘甜的醃漬小黃瓜與酸菜,放上一顆澄黃黃的太陽蛋,用筷子一戳,金黃蛋液緩慢地流入蘸滿醬汁的白飯。淋上獨家花椒油,配上滷製軟嫩入味的牛腱一口吃下,幸福感滿溢。被問到為何在冰店內賣鹹食,店長答道「一開始是想讓冬天的人也能來冰店,而且其實台南古早味的冰店有賣鍋燒麵,傳統冰店也會加一點鹹食。可我們又不想跟其他店家一樣,於是老闆就發明了這道牛魯飯。」

 

曾有七、八十歲的長輩前來光顧,嘴裡還說著「哇!這款欸好久沒看過!」笑得比孫子還開心。讓人們即便時光流轉,也別忘記孩提時那最純粹的快樂,這就是小時候冰菓室一直不變的初衷,

▲小時候冰菓室外觀

 

▲古早挫冰機

 

▲小時候冰菓室內景

 

▲芒果牛奶冰

 

▲西西里瓜冰

 

 

地址:台北市大安區大安路一段51巷39號

時間:12:00-22:00(鹹食販售至21:00)

電話:(02)8771-9521

交通:捷運忠孝敦化站9號出口,步行3分鐘

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