【食評】台北.中山.行天宮站.燒鳥串道|激推平價串物創意燒烤日式居酒屋

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之前從永和樂華夜市回家的途中就有看到燒鳥串道,可惜當時已經在夜市吃飽了,後來就想著有機會一定要來吃吃看這家燒烤,直到這陣子發現行天宮這邊也有一家,廢話不多說馬上空出胃容量和時間。

 

吉林店的交通很方便,從行天宮一號出口走民生東路轉吉林路,或是從四號出口走錦州街轉吉林路就可以到達,如果想要穿梭在各個小巷子前往也是可以,無論哪種方式都大概步行10-15分鐘左右即可抵達。

從店面外觀到內部擺設,在裝潢與空間設計上都很有日式居酒屋的氛圍,頭頂上方有燈籠掛飾,牆面則有一些菜色文宣輔佐,而桌椅以木質為主,少部分有鐵腳椅和油桶桌,為店內增添不少休閒的氣息。

食材在外部櫥窗即可看見,客人在外面可以直接看到食材、價目表、優惠活動等等,甚至可以看到店員在燒烤食材的模樣,再決定要不要入內消費用餐,比起其他居酒屋都較具有隱密性,如此設計反而是相當不錯的方式。

店內也有一小處透明小櫥窗,可以看到店員是怎麼烤那些食材。

說到燒烤,怎麼可以少了啤酒呢?櫃檯旁邊的冰箱內,各式啤酒應有盡有,還有幾款是不太常見的進口啤酒。當然還有一些無酒精飲料,例如碳酸飲料和特色茶飲等等。

冰箱旁邊也就是飯食製作區,上方掛布用圖文方式來解說兩種飯食的製作步驟和由來,讓大家可以自製茶泡飯和柴魚醬拌飯,重點是內用無限吃到飽,這根本是佛心來著的。

在到處拍拍照走走看看後,稍微等待一下,食物就一起上桌了!

牛肉剝皮辣椒捲(左)、洋蔥丁佐翼板牛(右)

牛肉剝皮辣椒捲是採用牛五花包覆剝皮辣椒,我很喜歡這種不辣的辣椒,入口後充斥著辣椒香氣。而翼板牛經燒烤後牛肉本身的油香四溢,搭配翻炒後的洋蔥丁十分解膩,而且洋蔥一點也不會嗆辣,另外下方醬汁是鹹美奶滋,不過我覺得有洋蔥丁就已經很足夠了,所以沒有再額外沾醬食用。

岩鹽鮭魚肚

雖然是寫鮭魚肚,但吃起來油脂沒有想像中的多,最多的部分是在第二塊尾鰭的部分。鮭魚皮被烤到酥脆,淋上新鮮檸檬汁再沾點岩鹽,口感外酥內軟,兩三口就全部吃光了XD

櫻桃鴨肉串

櫻桃鴨的肉質非常軟嫩且香氣濃郁,肉汁並沒有隨著高溫燒烤而流失到變柴,沾點義大利果醋醬一起食用非常好吃。

椒鹽雞軟骨

硬硬脆脆的雞軟骨,好像有帶一點點雞肉,吃起來還滿香的,很適合當下酒菜。

 

明太子雞翅

這道燒烤很像夜市在賣的雞翅包飯,只是把雞翅中的飯食換成明太子,每一口都可以吃到份量不少的明太子,雞翅外皮應該是經過小火慢烤,整體皮薄肉嫩,不會有太多的油膩感。

培根麻糬捲

這是一道很有創意的燒烤料理,外層培根酥脆略帶微鹹,和內部Q軟的麻糬及其甜味,很巧妙地結合在一起。

嫩Q雞心(左)、香酥雞皮(中)、極品七里香(右)

雞皮和雞屁股酥脆的程度,讓我一度猜想是不是有先拿去炸過XD,另外我本身不太吃內臟,據朋友說雞心吃起來還OK。

起司洋蔥棒棒糖

洋蔥被烤到稍微有點焦香,從外觀看不意外吃起來非常地清甜,身為起司控只要有起司就是加分XD

去骨雞腿肉(左1)、新疆羊肋條(左2)、甜汁杏鮑菇(中)、香濃香菇(右2)、爆漿豬肉起司捲(右1)

雞腿肉、杏鮑菇、香菇,這三樣是採用醬燒而不是鹽燒,總歸一句就是鮮嫩多汁,而羊肋條並沒有想像中都是筋,但比一般羊肉帶有一點嚼勁。

 

醬爆豬肉起司捲也是醬燒,比較特別的是使用薄里肌肉包覆起司,透過起司和燒烤醬使豬里肌吃起來十分滑順。

帶皮玉米筍

平常還滿少有機會吃到帶皮的玉米筍,和朋友邊聊天邊剝玉米筍皮,也很有一番樂趣,其中的玉米筍很清甜,種口味的人可以沾點胡椒鹽。

起司牛奶馬鈴薯

難得在燒烤店可以吃到起司馬鈴薯,而且還是帶皮的馬鈴薯,更別說沾著起司牛奶醬享用,除視覺上很是療癒,濃郁奶香環繞口中,香而不膩讓人不知不覺就把馬鈴薯吃完了,吃到最後我還拿其他食物沾這個醬來吃XD

海陸鮮蝦串

這一道燒烤也很特別,鮮蝦去殼後用培根肉包覆再拿去烤,外層培根一樣的酥脆,裡面的蝦肉也很扎實,淋上檸檬汁只有加分的作用。

炙燒魷魚

一整隻非常完整的魷魚,一上桌就讓人驚呆到忘記幫它拍獨照了XD (對,這張照片是事後擷取的局部圖片),每一口都很彈牙且脆口,沾上檸檬汁和些許椒鹽,可以吃出本身的海味和甜味,後來也有拿去沾起司牛奶醬,很意外地好吃。

柴魚醬拌飯(左)、茶泡飯(右)

柴魚醬拌飯的醬汁,在飯食料理區看似乎是日本醬油,原本還很擔心會很鹹,但實際攪拌後鹹度適中,而且加上柴魚和青蔥,整個香氣很足,而茶泡飯則是走一個清淡路線,果然是醒酒用的飯食(誤XD

這次來燒烤串道用餐,可以說是相當符合我心中的期待,店內環境很舒適,可以讓人很放鬆地享用美食,除了每桌客人的聊天聲外,還有背景音樂點綴著,記得大多都是電子音樂和流行音樂為主。

 

而燒烤串物十分美味,部分餐點也十分具有特色和創意,每道餐點感覺是設計給一到兩人食用,如果是多人享用的話,每道可能要多點才不會吃不到XD

 

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此篇為廠商邀稿

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