你不能不知道的 烧鸟串道

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中山区吉林路上,琳瑯满目的红色灯笼和熙熙攘攘人流,是我初来乍到的景象。几个衣衫不整的上班族举杯狂欢,大口嗑肉,微弱的暖黄色灯光把他们照的温馨,好像宫崎骏电影里会出现的画面。

烧鸟串道在店面设计上,采用许多木头质地,连角落的装潢也是木片拼接而成;外观连绵不绝灯笼,大量的红色元素让人胃口大开。

在吃完这里的串烧之后,我整理了三个「你一定要知道烧鸟串道」:

一、「吃得到烧烤,沾不到油烟」

烧鸟串道的点餐顺序是先到柜台选择你要的烧烤,店员烤好再送过去,厨房和座位区相隔很远,座位下面会有篮子,方便客人放置包包或外套。

二、「创意料理,肉包覆系列!」

整体而言,每盘串烧都是嫩、多汁,但是有几道我特别要说,因为口味太特殊,所以把他们注记下来:

  1. 牛肉剥皮卷,这里的剥皮,指的是剥皮辣椒。辣椒处理的非常脆,香味是在咀嚼牛肉之后窜出来,配酒刚刚好。
  2. 海陆鲜虾串,猪肉片裹住鲜虾,虾子的鲜甜会洗掉前面猪肉的油腻感,吃起来像「肉很厚的虾子」,非常有趣!
  3. 糯米椒起司卷,糯米椒又叫「龙辣椒」,因外型像糯米故名糯米椒,一点都不辣,烧鸟串道在椒里头塞满了起司,外皮则用肉片包覆,吃的过程可以用三个字形容「嫩、脆、爆」。
  4. 培根麻糬卷,这个是我在烧鸟串道吃到最特别的食物,肥厚的麻糬配上腻腻的培根,咸甜交织,完全不冲突。

    三、「独门酱汁,猫饭扒到爽!」

    我个人认为这是穷学生的福音(自己也是穷学生),光是白饭吃到饱就够中意了,重点是独门酱汁和柴鱼片,他们才是让白饭美味的大绝招。

    烧鸟串道饮品选择众多,不喝酒的可以喝茶。

    烧鸟串道越晚人越多,小周末的晚上十点半,三五好友互吐苦水也好,讨酒喝也罢,此起彼落的欢谈,真的让人十分放松。


    吉林店

    地址:台北市中山区吉林路 167 号

    电话:02-2542-8651

    营业时间:17:30-01:00

    交通资讯:捷运行天宫站 1 号出口,步行 5 分钟。

    永贞店

    地址:新北市永和区永贞路 328 号

    电话:02-2232-8090

    营业时间:18:00-00:30

    交通资讯:捷运永安市场站,步行 5 分钟。

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