你不能不知道的 燒鳥串道

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中山區吉林路上,琳瑯滿目的紅色燈籠和熙熙攘攘人流,是我初來乍到的景象。幾個衣衫不整的上班族舉杯狂歡,大口嗑肉,微弱的暖黃色燈光把他們照的溫馨,好像宮崎駿電影裡會出現的畫面。

燒鳥串道在店面設計上,採用許多木頭質地,連角落的裝潢也是木片拼接而成;外觀連綿不絕燈籠,大量的紅色元素讓人胃口大開。

在吃完這裡的串燒之後,我整理了三個「你一定要知道燒鳥串道」:

一、「吃得到燒烤,沾不到油煙」

燒鳥串道的點餐順序是先到櫃台選擇你要的燒烤,店員烤好再送過去,廚房和座位區相隔很遠,座位下面會有籃子,方便客人放置包包或外套。

二、「創意料理,肉包覆系列!」

整體而言,每盤串燒都是嫩、多汁,但是有幾道我特別要說,因為口味太特殊,所以把他們註記下來:

  1. 牛肉剝皮捲,這裡的剝皮,指的是剝皮辣椒。辣椒處理的非常脆,香味是在咀嚼牛肉之後竄出來,配酒剛剛好。
  2. 海陸鮮蝦串,豬肉片裹住鮮蝦,蝦子的鮮甜會洗掉前面豬肉的油膩感,吃起來像「肉很厚的蝦子」,非常有趣!
  3. 糯米椒起司捲,糯米椒又叫「龍辣椒」,因外型像糯米故名糯米椒,一點都不辣,燒鳥串道在椒裏頭塞滿了起司,外皮則用肉片包覆,吃的過程可以用三個字形容「嫩、脆、爆」。
  4. 培根麻糬捲,這個是我在燒鳥串道吃到最特別的食物,肥厚的麻糬配上膩膩的培根,鹹甜交織,完全不衝突。

    三、「獨門醬汁,貓飯扒到爽!」

    我個人認為這是窮學生的福音(自己也是窮學生),光是白飯吃到飽就夠中意了,重點是獨門醬汁和柴魚片,他們才是讓白飯美味的大絕招。

    燒鳥串道飲品選擇眾多,不喝酒的可以喝茶。

    燒鳥串道越晚人越多,小週末的晚上十點半,三五好友互吐苦水也好,討酒喝也罷,此起彼落的歡談,真的讓人十分放鬆。


    吉林店

    地址:台北市中山區吉林路 167 號

    電話:02-2542-8651

    營業時間:17:30-01:00

    交通資訊:捷運行天宮站 1 號出口,步行 5 分鐘。

    永貞店

    地址:新北市永和區永貞路 328 號

    電話:02-2232-8090

    營業時間:18:00-00:30

    交通資訊:捷運永安市場站,步行 5 分鐘。

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