大口吃肉也能吃出清新感的「湊一鍋」

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愛吃麻辣鍋的人都知道,對於麻辣的喜愛是沒有分季節與時段的,但過往總覺得吃麻辣鍋不管是單點還是吃到飽,都要呼朋引伴一群人才有吃鍋的感覺,有時候一兩個人想吃個好吃麻辣鍋都有點困擾⋯不過最近東區開了一家「湊一鍋 MAKE A POT」麻辣火鍋專賣店,完全就是解了麻辣控即使揪不到鍋伴也隨時想吃麻辣鍋的渴望啊。

位於東區巷弄裡的「湊一鍋 MAKE A POT」是一間簡潔明亮又充滿清新感的火鍋店,店內空間非常舒適,座位間的距離很足夠完全沒有壓迫感,另外還有十人座的半獨立空間非常適合多人聚餐,而這裡的點餐方式很像日式小火鍋 しゃぶしゃぶ 那種,就是一份含附餐、菜盤、飲料冰品的套餐,依據客人選擇的湯底和肉品種類來計價。感覺不管是一個人、兩個人還是一群人都很適合來「湊一鍋」。

因為連日的溼冷天氣讓人很想暖暖身子,所以這次我們就選了各要加價 100 元的川味麻辣湯和藥膳養生豚骨湯。其實凱莉莉是一個不敢吃辣的人,但每次跟朋友說我不敢吃辣卻超愛麻辣鍋,大家都覺得很難理解(笑),嚴格說起來我覺得應該是喜歡花椒的那種麻香,所以當服務人員告知湊一鍋的麻辣湯是可以喝的時候,還沒開吃就立馬舀了半碗辣湯暖胃,發現這個湯頭的辣度適中,不但滋味醇厚還有濃濃花椒香氣,重點是裡面的豆腐與鴨血還能免費續一次,完全就是吃飽吃巧任君選擇。另外的藥膳養生豚骨湯則有別於一些用粉沖泡的湯底,除了喝的出豬大骨長時間熬煮的濃郁,還有蔬果與中藥材一起帶出的甘甜,再加上一點胡椒的提味讓整個湯頭顯得很有層次與風味。

有別於一般人的無肉不歡,長時間需要吃不停的凱莉莉其實比較在乎食材的精緻度。點了店內的人氣美國安格斯無骨牛小排和究好霜降豬,結果肉盤一上來著實嚇了凱莉莉好大一跳,因為一份 699 元的美國牛小排實在太大一盤,但肉的品質卻沒有因為份量大而減分,每一片肉都是很有份量的厚度,美麗的油花讓肉片只需要涮個 5 秒鐘就能吃到香滑軟嫩的口感。至於服務人員大推的究好霜降豬則是選用台灣在地堅持「品種、飼料、環境」都嚴格把關的「究好豬」品牌,標榜沒有豬腥味只有肉香的清新滋味再用四川風味的麻辣湯底涮過,真的是會讓人一口接一口的停不下來。

愛吃火鍋的人總少不了新鮮的海味,「湊一鍋」的特大白蝦是凱莉莉覺得不推對不起大家的單點菜色,一份只要 249 元的 10 隻大白蝦超級新鮮又大隻,用藥膳的湯底燙熟就能吃到蝦子本身的鮮甜,真的超級大推。如果還想多吃一些不同食材的人則可以選擇現在店內的優惠活動,只要拍照打卡上傳 FB 就有好禮三選一(牛五花、活菌豬、蛤蠣)。除了拍照打卡之外,「湊一鍋 MAKE A POT」也推出了許多不同的優惠,其中有到粉絲專頁留言並標記三位好友即可獲得鮮美軟絲一份,還有當月壽星即送驚喜食材,最後結帳還贈送「好康券」一張下次再享好禮五選一。這麼多這麼多的美味鮮食和優惠,真的會三不五時就想揪個人來「湊一鍋」呀!

湊一鍋麻辣鴛鴦火鍋

地址:台北市大安區敦化南路一段 233 巷 11 號

電話:02-2772-0119

營業時間:11:30-22:00

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