都市裡的療癒香氣暖心咖啡(下)

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美好的一天 從早晨的第一杯咖啡開始
咖啡文化已普遍成為生活裡的新浪潮,香濃的氣息不但療癒身心,能夠振奮精神的特性也是開啟美好一天的必備良品。
而咖啡不只香醇討喜,咖啡品種與沖煮的方式也千變萬化,蘊藏著深厚的文化、風土氣息,更成為人們品味生活藝術的一種重要方式。

本篇介紹5家台北的好咖啡:

1. 溫叨咖啡

「溫叨」貳字是台語「我家」的諧音,其蘊含的是在台灣這塊土地上獨有的人情味,就如同小時候聽到長輩對街坊鄰居的熱情招呼-來「溫叨」坐坐 、飲茶(喝茶)、呷飯(吃飯)、開講(聊天)等。
在這塊土地上成長的我們,自覺有責任在目前不確定的環境下,延續台灣特有的文化底蘊及溫度,因此”溫叨”藉由在地的新鮮食材、令人懷念的菜色,以及優良的產品,用溫馨的氣氛和台灣人獨有的親切溫情,讓來店裡的人們都能感受到如同在自家般,能夠安心的徹底放鬆的自在感。


推薦必嚐
♦埔里花雕雞飯套餐

取舊時花雕酒屬上等佳釀,是用於子女結婚時歡迎貴賓之意。溫叨以台灣埔里酒廠釀造的花雕酒入菜,以多種天然辛香料、新鮮蔬菜及嚴選的溫體雞腿肉調製;搭配著清爽配菜、黑松露烘蛋 、桂花蜜漬蕃茄、台埂九號米飯及主廚甜點(膠原冰糖銀耳燉)組合而成的套餐。希望每位顧客可感受到溫叨滿滿的心意,達到賓主盡歡之目的!
臉書粉專 @wendaocafe
東門店: 中正區新生南路一段162 號( 近捷運東門站步行4 分鐘)
02-2341-0018  週一~ 週日 9:00-21:00
敦南店: 大安區四維路154 巷7 號( 近捷運大安站步行7 分鐘)
02-2700-0097   週一~ 週日11:00~21:00

2. 咖啡弄

台北市最早跨足國際的人氣時尚咖啡廳品牌,草莓冰淇淋鬆餅與台灣水果茶、冰滴咖啡,康熙來了推薦的北極蝦沙拉,人氣歷久不衰,為台北必食的打卡咖啡廳。士林夜市、台北車站、東區都有分店,適合自由行旅客依照行程選擇分店。劍潭旗艦店設有兒童遊戲區,為前往士林官邸、夜市的旅客絕佳的休憩點。
推薦必嚐
♦每日限量冰滴咖啡

製程10 小時,每次只能作25 人份的限量冰滴咖啡。攝氏零度的冰塊在室溫下緩緩溶解成冰水,慢慢滲透入咖啡粉,從咖啡豆的種類,烘焙程度乃至於磨成粉的顆粒粗細,細膩的混合比例,長時間萃取,風味雋永,值得細細品嚐。
♦鮮草莓冰淇淋鬆餅

來店必點的經典人氣餐點,不摻一滴水,採用麵粉、砂糖、鮮雞蛋與全脂鮮奶混合而成,吃得到奶蛋香的厚製鬆餅,外酥脆內綿軟。每日直送新鮮草莓,淋上進口果泥醬與煉乳,酸甜滋味,每一口都讓人少女心大爆發。
臉書粉專 @CoffeeAlley
24HR線上訂位 https://inline.app/booking/coffee-alley-tw/
咖啡弄劍潭旗艦店:
地址 台北市士林區文林路132 號2 樓
電話 02-2883-5777
營業時間 週一~ 週日 12:00~22:00

 

3. 老爺 。小花園 royal petite garden

座落於台北市伊通公園旁,作為公園延伸的一角。我們重新打造了花圃植栽,以綠意為鄰,並引進飯店文化,結合復合式餐飲概念,提供好的餐點、飲品與飯店等級的甜點,小花園堅持使用新鮮食材、精品咖啡,滿足每位花迷的味蕾。
推薦必嚐
♦德國豬腳

經特殊香料醃製後進行蒸煮,使軟化熟成靜置一天,烹煮前再次加熱,入油鍋炸至表皮金黃酥脆,肉質紮實中帶有軟嫩口感,美味量足,與紅酒燉牛肉皆為小花園必點美食。

♦Multi-Roaster Cafe
單品咖啡Multi-Roaster Cafe 的概念型態在國外盛行多年,小花園集結台灣多位知名烘豆師,每三月為一期,輪換烘豆師並更新咖啡豆的品種莊園、品種、產區、國家,提供花迷們更多元的咖啡之旅。

臉書粉專 @Royalpetitegarden
地址 台北市中山區伊通街31 號1 樓
電話 02-2518-3381
營業時間 週一~ 週日 09:00~21:00

4. 咖啡知道

位在南京東路商圈的咖啡知道,有別以往昏暗的咖啡廳,空間舒適明亮,以Tiffany 藍染上整家店面,時尚又帶少女心;首創台灣一公升美式咖啡、獨家太后鳳茫奶霜、台法風情庇里牛斯包,更聘請擅長義法料理的主廚推出CP 值極高的商業午餐與精緻晚餐。不惜成本選用「咖啡界賓利」之稱的SLAYER 頂級義式咖啡機,搭配自家烘焙咖啡豆,咖啡品質穩定,充滿特色溫度,卻有親民價格,一杯好咖啡不昂貴,因為咖啡知道認為,端出一杯好咖啡給客人是最基本的,也是咖啡知道的初心。
推薦必嚐
♦一公升美式咖啡
首創且風靡全台的一公升美式咖啡,選用的就是莊園等級單品配方豆,以一公升、24 公分高度被稱為「咖啡界的姚明」,而這麼大杯的莊園等級咖啡只要銅板價90 元,儼然成為IG 打卡必買飲品。
♦甘蔗咖啡雪拿鐵
24 公分高度中首創多達4 道漸層,分別是新鮮甘蔗汁、義式濃縮、牛奶,最上層的奶泡緩緩融入咖啡中,宛如下雪一般,新鮮的甘蔗汁讓咖啡更順口,獨特香氣與口感,是入秋後最浪漫的飲品。

臉書粉專 @CoffeeToKnow
地址 台北市中山區南京東路二段208 號
電話 02-2508-1272
營業時間 週一~ 週日 07:00~21:30

5. 樂樂咖啡

樂樂咖啡坐落於寧靜又綠意盎然的民生社區已有8 年歲月,有著純樸、實在、舒適如在自己家一樣自在的氛圍,不同於現在很夯的網美打卡咖啡廳,走的是大隱於市的低調路線。不但擁有自己的咖啡團隊,選豆到烘豆都能完全掌握,也有在店內及網站上販售自家烘培的咖啡豆、咖啡器具以及保溫瓶等等,搭配店裡的手工蛋糕,是咖啡愛好者愛不釋手的溫馨小地方,且咖啡包裝的清新風格也非常符合店裡日式無印的清爽形象,是一家非常用心並自在走著自己風格的療癒咖啡館。
推薦必嚐
♦胡蘿蔔蛋糕
通常不受小孩子歡迎的胡蘿蔔,在當時由一個美國媽媽發想,一開始的念頭是想讓小朋友可以吃到胡蘿蔔的營養,於是創作出了如此美味的甜點,而樂樂咖啡將營養的胡蘿蔔蛋糕以樸實的樣貌呈現,但把紅紅的喜氣與美好滋味都藏在裡面。
♦伊索比亞單品咖啡
以Killenso 處理廠出品,採水洗處理法,為樂樂咖啡網站上架不久的新品。伊索比亞 Killenso 處理廠的水洗豆,入口有
清新的柑橘香氣、奶油香,略帶茶感,結尾有淡淡的蜂蜜香氣。

臉書粉專 @cafelakulaku
地址 台北市松山區延壽街129 號
電話 02-2769-0609
營業時間 週一~ 週日 11:00~23:00

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