Amazing Star 刘品言 带你一起玩!

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刘品言总是绽著盛开的笑颜,一笑起来有着澎润的苹果肌,在众人眼中她是美丽的女神,但在美食面前,她就是一个毫无招架之力的女孩。菜肴一端上桌,刘品言忍不住哇地一声叫出来、双眸绽放著闪闪光芒,「可以吃了吗?可以吃了吗?」她涎著脸,举著叉匙,双眸发亮地盯着晶莹油亮、散发淡淡绍兴酒香气的蜜枣煨肉。

17岁出道,一转眼15年过去,刘品言脱下青涩懵懂,蜕变得更加成熟美丽,但是很难得的,望进她的眼底,你会发现,她依然是那么直率开朗,「我一直都是这样的个性,就是这么直,甚至有点逞强到打肿脸充胖子。」言言的个性是跌倒了,也会站起来拍拍衣服,然后走到四下无人的地方再放声大哭。刘品言笑说,她的个性也许是跟阿嬷学来的也不一定,因为在她眼中,阿嬷就是个勇敢坚强的女性。

言言10月出版了新书「煮光阴:我与阿嬷的好时光」,可以视为她的半自传,里头记载了「言阿嬷」30道手路菜,都有着言言的生活记忆。因为珍惜所爱的人,言言为从小带她长大的阿嬷,写了这本食谱,将老人家一身的好厨艺,透过文字与照片记录下来。

30道菜中,阿嬷的「卤肉」是她最深刻的印记,她回忆,国小一年级时过马路被机车撞飞,下巴当场血流如注,伤口深至见骨,惨痛经历在她心底留下阴影,但是当时阿嬷带着古早味便当装着卤肉到医院,一口一口喂着她,那美好的滋味减轻了她的痛楚,也仿佛暖阳照亮她的心。

写这本书的初衷来自于言言的信念:每个人都有一道菜、一个味道,每个人在任何时刻惦念的都是同一件事──回家吃顿饭吧!虽然写书让她绞尽脑汁,但是跟阿嬷在拍摄过程中,拾回许多已经尘封的片段,像是幼年坐在阿嬷的脚踏车后座四处绕、提着拉面在菜市场奔跑……这些以为已经遗忘的时光,都在写书的过程中,被刻回心版。


 

推荐店家
富锦树台菜香槟

言言指定在「富锦树台菜香槟」受访,是她的私房餐厅清单之一。台菜是台湾人的共同记忆,但是现在的年轻人却不爱吃台菜,挑嘴的言言说,台菜香槟颠覆以往台菜太油、太咸的口味,开发出年轻人、外国人都爱吃的台湾料理。店家自制以花椒拌炒的辣油是言言的最爱,加个几滴在菜肴中,就足以让她扒完一整碗白饭。

♦地址:台北市松山区敦化北路199巷17号
♦电话:02-8712-8770
♦营业时间:周一至周日 12:00 -14:00、17:30 – 22:00
♦交通方式: 捷运小巨蛋站往北步行约8分钟


史记正宗牛肉面

在爱评网获得网友评鉴4.5颗星的面食点心,招牌有清炖牛肉面、花干、红烧牛肉面等,也是许多明星必吃爱店。严选台湾带肉牛大骨耐心熬煮四天,成就有如豚骨般浓、醇、香的清炖乳白色汤头,牛肉则选用最顶级的黄牛肉,吃一口齿颊留香。

♦地址:台北市中山区民生东路二段 60 号
♦电话:02-2563-3836
♦营业时间:11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 21:00
♦交通:捷运行天宫站 1 号出口步行约 5 分钟


梁记嘉义鸡肉饭

台北市最好吃的鸡肉饭,饕客心中销魂美食第一名,招牌鸡肉饭选用鸡胸肉,不干柴,鸡汁甘甜、油葱香,饕客最喜欢加一颗半熟蛋拌入鸡肉饭,口感滑顺丰富、层次十足。

♦地址:台北市中山区松江路90巷19号
♦电话: 02-2563-4671
♦营业时间:周一至周六10:00–20:00,周日公休
♦交通:捷运松江南京站3号出口步行4分钟

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