本月之星 劉品言 – 帶你一起玩

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劉品言總是綻著盛開的笑顏,一笑起來有著澎潤的蘋果肌,在眾人眼中她是美麗的女神,但在美食面前,她就是一個毫無招架之力的女孩。菜餚一端上桌,劉品言忍不住哇地一聲叫出來、雙眸綻放著閃閃光芒,「可以吃了嗎?可以吃了嗎?」她涎著臉,舉著叉匙,雙眸發亮地盯著晶瑩油亮、散發淡淡紹興酒香氣的蜜棗煨肉。

17歲出道,一轉眼15年過去,劉品言脫下青澀懵懂,蛻變得更加成熟美麗,但是很難得的,望進她的眼底,你會發現,她依然是那麼直率開朗,「我一直都是這樣的個性,就是這麼直,甚至有點逞強到打腫臉充胖子。」言言的個性是跌倒了,也會站起來拍拍衣服,然後走到四下無人的地方再放聲大哭。劉品言笑說,她的個性也許是跟阿嬤學來的也不一定,因為在她眼中,阿嬤就是個勇敢堅強的女性。

言言10月出版了新書「煮光陰:我與阿嬤的好時光」,可以視為她的半自傳,裏頭記載了「言阿嬤」30道手路菜,都有著言言的生活記憶。因為珍惜所愛的人,言言為從小帶她長大的阿嬤,寫了這本食譜,將老人家一身的好廚藝,透過文字與照片記錄下來。

30道菜中,阿嬤的「滷肉」是她最深刻的印記,她回憶,國小一年級時過馬路被機車撞飛,下巴當場血流如注,傷口深至見骨,慘痛經歷在她心底留下陰影,但是當時阿嬤帶著古早味便當裝著滷肉到醫院,一口一口餵著她,那美好的滋味減輕了她的痛楚,也彷彿暖陽照亮她的心。

寫這本書的初衷來自於言言的信念:每個人都有一道菜、一個味道,每個人在任何時刻惦念的都是同一件事──回家吃頓飯吧!雖然寫書讓她絞盡腦汁,但是跟阿嬤在拍攝過程中,拾回許多已經塵封的片段,像是幼年坐在阿嬤的腳踏車後座四處繞、提著拉麵在菜市場奔跑……這些以為已經遺忘的時光,都在寫書的過程中,被刻回心版。


 

推薦店家
富錦樹台菜香檳

言言指定在「富錦樹台菜香檳」受訪,是她的私房餐廳清單之一。台菜是台灣人的共同記憶,但是現在的年輕人卻不愛吃台菜,挑嘴的言言說,台菜香檳顛覆以往台菜太油、太鹹的口味,開發出年輕人、外國人都愛吃的台灣料理。店家自製以花椒拌炒的辣油是言言的最愛,加個幾滴在菜餚中,就足以讓她扒完一整碗白飯。

♦地址:台北市松山區敦化北路199巷17號
♦電話:02-8712-8770
♦營業時間:週一至週日 12:00 -14:00、17:30 – 22:00
♦交通方式: 捷運小巨蛋站往北步行約8分鐘


史記正宗牛肉麵

在愛評網獲得網友評鑑4.5顆星的麵食點心,招牌有清燉牛肉麵、花干、紅燒牛肉麵等,也是許多明星必吃愛店。嚴選台灣帶肉牛大骨耐心熬煮四天,成就有如豚骨般濃、醇、香的清燉乳白色湯頭,牛肉則選用最頂級的黃牛肉,吃一口齒頰留香。

♦地址:台北市中山區民生東路二段 60 號
♦電話:02-2563-3836
♦營業時間:11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 21:00
♦交通:捷運行天宮站 1 號出口步行約 5 分鐘


梁記嘉義雞肉飯

台北市最好吃的雞肉飯,饕客心中銷魂美食第一名,招牌雞肉飯選用雞胸肉,不乾柴,雞汁甘甜、油蔥香,饕客最喜歡加一顆半熟蛋拌入雞肉飯,口感滑順豐富、層次十足。

♦地址:台北市中山區松江路90巷19號
♦電話: 02-2563-4671
♦營業時間:週一至週六10:00–20:00,週日公休
♦交通:捷運松江南京站3號出口步行4分鐘

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